[스파클링 와인편] '스파클링 와인 = 샴페인'이라고 하는 사람 제발 없게 해주세요ㅠㅠ | 스파클링 와인 품종, 지역별 특징, 필수로 알아야 할 용어(프랑스, 독일, 스페인, 이탈리아)
와인이 너무 어렵다고요? 와인이 어려운 이유는 품종명, 와인 생산 지역명, 각각의 특징...... 알아야 할 게 너무 많은데, 어디서부터 알아가야 할지 막막하다면? "이거 알면 와알못 탈출" 포스팅을 주목해 주세요!! 이번 포스팅에서는 스파클링 와인에 대해 알아보려고 합니다. 스파클링 와인에 대해 흔히들 잘못 알고 있는 것들, 스파클링 와인만의 특징, 스파클링 와인 라벨에서 자주 보이는 용어, 마지막으로 각 지역별 와인들 특징과 예시까지 정리해 두었습니다. 참고로!! 와인은 생산자마다 같은 품종이라도 블렌딩, 숙성기간, 숙성 환경 등등으로 인해 전혀 다른 와인이 생산됩니다. 따라서 이번에 포스팅할 스파클링 와인 설명으로 모든 스파클링 와인에 100% 맞지는 않지만, 대체적으로 이런 특징들을 가지고 있다는..
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[와인 대표 품종/화이트와인편] 리슬링(Riesling)| 지역별 리슬링 특징(프랑스, 독일, 호주, 뉴질랜드)
화이트 와인으로 생산되는 가장 대표적인 청포도 품종에 대해 알아보자! 청포도 품종에 대한 설명은 색감, 향, 산도, 바디감의 순서로 되어 있습니다. 청포도 와인을 마실 때 와인을 음미하는 순서인데요, 눈으로 먼저 와인의 상태와 색감을 보고, 코로 향이 강한지, 약한지, 어떤 향이 나는지 느껴본 후에 와인을 마셔서 전체적인 산도, 바디감이 어떤지와 향에서 느껴졌던 풍미가 맛과는 어떤 차이가 있는지 등을 느껴보면서 마시면 좋습니다. *여기서 잠깐! 적포도 품종 소개와 달리 '탄닌'이 빠졌는데요, 탄닌은 포도 껍질로부터 나오는 떫은맛입니다. 레드와인을 양조할 때는 포도 껍질과 함께 발효를 시키지만, 화이트와인을 양조할 때는 포도 껍질과 함께 발효하지 않아요. 그래서 화이트 와인에서는 탄닌이 느껴지지 않기 때문..
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[와인 대표 품종/화이트와인편] 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)| 지역별 소비뇽 블랑 특징(프랑스, 호주, 뉴질랜드, 미국, 칠레, 남아공)
화이트 와인으로 생산되는 가장 대표적인 청포도 품종에 대해 알아보자! 청포도 품종에 대한 설명은 색감, 향, 산도, 바디감의 순서로 되어 있습니다. 청포도 와인을 마실 때 와인을 음미하는 순서인데요, 눈으로 먼저 와인의 상태와 색감을 보고, 코로 향이 강한지, 약한지, 어떤 향이 나는지 느껴본 후에 와인을 마셔서 전체적인 산도, 바디감이 어떤지와 향에서 느껴졌던 풍미가 맛과는 어떤 차이가 있는지 등을 느껴보면서 마시면 좋습니다. *여기서 잠깐! 적포도 품종 소개와 달리 '탄닌'이 빠졌는데요, 탄닌은 포도 껍질로부터 나오는 떫은맛입니다. 레드와인을 양조할 때는 포도 껍질과 함께 발효를 시키지만, 화이트와인을 양조할 때는 포도 껍질과 함께 발효하지 않아요. 그래서 화이트 와인에서는 탄닌이 느껴지지 않기 때문..
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[와인 대표 품종/화이트와인편] 샤르도네(Chardonnay)| 지역별 샤르도네 특징(프랑스, 호주, 뉴질랜드, 미국, 칠레, 아르헨티나, 남아공)
화이트 와인으로 생산되는 가장 대표적인 청포도 품종에 대해 알아보자! 청포도 품종에 대한 설명은 색감, 향, 산도, 바디감의 순서로 되어 있습니다. 청포도 와인을 마실 때 와인을 음미하는 순서인데요, 눈으로 먼저 와인의 상태와 색감을 보고, 코로 향이 강한지, 약한지, 어떤 향이 나는지 느껴본 후에 와인을 마셔서 전체적인 산도, 바디감이 어떤지와 향에서 느껴졌던 풍미가 맛과는 어떤 차이가 있는지 등을 느껴보면서 마시면 좋습니다. *여기서 잠깐! 적포도 품종 소개와 달리 '탄닌'이 빠졌는데요, 탄닌은 포도 껍질로부터 나오는 떫은맛입니다. 레드와인을 양조할 때는 포도 껍질과 함께 발효를 시키지만, 화이트와인을 양조할 때는 포도 껍질과 함께 발효하지 않아요. 그래서 화이트 와인에서는 탄닌이 느껴지지 않기 때문..
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[와인 대표 품종/레드와인편] 시라(Syrah) & 그르나슈(Grenache) | 지역별 시라 & 그르나 특징(프랑스, 호주, 뉴질랜드, 미국, 스페인, 남아공)
레드 와인으로 생산되는 가장 대표적인 적포도 품종에 대해 알아보자! 적포도 품종에 대한 설명은 색감, 향, 산도, 탄닌, 바디감의 순서로 되어 있습니다. 적포도 와인을 마실 때 와인을 음미하는 순서인데요, 눈으로 먼저 와인의 상태와 색감을 보고, 코로 향이 강한지, 약한지, 어떤 향이 나는지 느껴본 후에 와인을 마셔서 전체적인 산도, 탄닌, 바디감이 어떤지와 향에서 느껴졌던 풍미가 맛과는 어떤 차이가 있는지 등을 느껴보면서 마시면 좋습니다. 참고로!! 와인은 생산자마다 같은 품종이라도 블렌딩, 숙성기간, 숙성 환경 등등으로 인해 전혀 다른 와인이 생산됩니다. 따라서 이번에 포스팅할 품종 관련 설명으로 각각의 적포도 품종으로 만들어진 모든 와인에 100% 맞지는 않지만, 대체적으로 이런 특징들을 가지고 있..
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[와인 대표 품종/레드와인편] 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) & 메를로(Merlot) | 지역별 까베르네 소비뇽 & 메를로 특징(프랑스, 호주, 뉴질랜드, 미국, 칠레, 아르헨티나, 남아공)
레드 와인으로 생산되는 가장 대표적인 적포도 품종에 대해 알아보자! 적포도 품종에 대한 설명은 색감, 향, 산도, 탄닌, 바디감의 순서로 되어 있습니다. 적포도 와인을 마실 때 와인을 음미하는 순서인데요, 눈으로 먼저 와인의 상태와 색감을 보고, 코로 향이 강한지, 약한지, 어떤 향이 나는지 느껴본 후에 와인을 마셔서 전체적인 산도, 탄닌, 바디감이 어떤지와 향에서 느껴졌던 풍미가 맛과는 어떤 차이가 있는지 등을 느껴보면서 마시면 좋습니다. 참고로!! 와인은 생산자마다 같은 품종이라도 블렌딩, 숙성기간, 숙성 환경 등등으로 인해 전혀 다른 와인이 생산됩니다. 따라서 이번에 포스팅할 품종 관련 설명으로 각각의 적포도 품종으로 만들어진 모든 와인에 100% 맞지는 않지만, 대체적으로 이런 특징들을 가지고 있..
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