[와인/스페인 보발] 스페인 레드 와인 보발(Bobal) 생소한 레드 와인

Bobal...?? 처음 듣는 포도 품종

와인 공부를 나름 좀 했었는데, 보발(Bobal)이라는 품종은 처음 들어봐요.

위키피디아에 검색해보니, 스페인 발렌시아에서 주로 생산되는 레드 와인 품종이라고 하네요.

발렌시아 위치는 아래 구글 지도에서 빨간색 포인트로 표시된 지역입니다~

스페인에서 생산되는 레드와인에 소량 블렌딩 하는 품종으로 사용한다고 하네요~

 

이번에 소개할 와인은 보발 품종 90%, 까르베네소비뇽 10% 블렌딩 된 와인입니다!!

 

Sofia De Moya Bobal (스페인 레드 와인)

스페인 보발 레드와인

생소한 와인 품종이라 어떤 맛일지 너무 궁금하고 기대가 되었어요~

 

인터넷에 검색해보니, 와이너리에서 생산된 와인들을 간단하게 설명한 글이 있더라구요!!

 

오홍~

URL 아래에 남길 테니 좀 더 자세한 설명이 필요하신 분들은 참고하시면 좋을 거 같아요!!!

http://www.demoya.es/wines/sofia-bobal/

Sofia - Bobal

 

vivino에서도 검색해봤습니다!!!

스페인 보발 vivino 평점

vivino에서 검색해보니, 4.3점으로 점수가 높네요!!!

다만, 다른 와인에 비해 평가 개수는 많이 없네요... 아마 평가된 내역이 많이 없어서 평점이 상대적으로 높게 나온 게 아닌가....;;;

 

Sofia De Moya Bobal 후기

오늘 포스팅한 와인은 2차에 마신 거라 안주 없이 와인만 마셔서 안주 Pick이 없어용....ㅠㅠㅠㅠㅠ

그래도 어울릴 안주 추천해드릴 테니 우선 맛 평가부터 보시죵!!

 

스페인 보발 맛 평가

스페인 보발 색감

와인잔에 따라서 색감을 보니, 진한 붉은색입니다.

메를로나 까르베네 소비뇽과 비슷한 색감이라고 보시면 될 거 같아요.

 

향을 맡아보니, 향은 강하게 나지만 특별한 특색은 없었어요. 붉은 과실 풍미로 체리, 딸기가 생각납니다.

첫 한 모금 마셨을 때 느낌은 굉장히 밀키 했어요.

뭐랄까... 막걸리를 마시는 느낌..??

탄닌이 강하고 중간 정도의 바디감을 가지고 있어서 전체적인 느낌은 레드 와인 향이 나는 막걸리를 마시는 듯한 기분이었어요.

여운은 길지는 않았구요.

 

알코올 향이 좀 강한 거 같아서, 1시간 정도 실온에 두었다가 다시 마셔봤습니다.

시간이 지난 후에 마셨을 때는 훨씬 부드러워졌어요!!

찌르는 듯한 알코올도 많이 날아가서 첫 번째 마셨을 때보다 맛과 타닌이 부드러워져서 마시기 더욱 편안해졌습니다.

 

보발 와인은 처음 마셔봤기 때문에, 이 와인으로 보발 품종에 대한 평가를 하긴 이르지만 이 와인만 마셔봤을 땐 좀 아쉬웠어요. 메를로, 까르베네 소비뇽과 비교했을 때 좀 특색이 없는?? 와인이라는 생각이 들었습니다.

 

향이 풍부했던 것도 아니고, 그렇다고 맛이 풍미가 다른 품종에 비해 도드라진 특징이 있는 것도 아니었어요.

 

안주 없이 마셔서 그랬을 수도 있지만.... 저 개인적인 의견으로는 제 스타일의 와인은 아니었습니다.

향과 색감을 봤을 땐 제 스타일 와인이겠다 싶었으나....... 이 와인 마실 바에는 주변에서 구하기 좀 더 쉽고 익숙한 품종 와인을 골라 마실 거 같아요.

 

그래도 스페인 보발 품종으로 만든 다른 생산자의 와인을 발견하게 되면, 다시 마셔보고 비교해보고 싶네요.

보발 품종이 제 스타일이 아닌 건지, 아니면 이 와인이 제 스타일이 아니었는지 나중에 알아보도록 하겠습니다~ㅎㅎㅎ

 

스페인 보발 와인과 함께 먹을 안주 추천

고기가 들어간 안주가 잘 어울릴 거 같아요.

삼겹살, 소고기 구이 또는 육전, 고기와 피자가 많이 들어간 피자 등이 잘 어울릴 거 같아요.

 

가벼운 안주를 찾는다면, 치즈 퀘사디아나 칠리 치즈 나초 같이 가볍게 집어먹을 수 있는 음식이 잘 어울릴 거 같습니다.

 

저도 나중에 기회가 된다면 안주랑 함께 먹어볼게요~~