[와인/포르투갈 레드와인] 퍼플독 데이비드 박스(랜덤박스)

포르투갈 블랜딩 레드와인, Casal Da Coelheira Reserva

저는 퍼플독 3년 전부터 구독하고 있습니다. 퍼플독에서 데이비드 박스라고 불리는 랜덤박스 상품을 출시해서 구매해봤어요~ 데이비드 박스는 정기적으로 구성이 바뀐다고 하니, 이번에 구매한 데이비드 박스 다 마셔보고 구성이 좋으면 담에도 구매할 생각입니다!!!

 

데이비드 박스를 언박싱해서 와인셀러에 차곡차곡 정리해두었다가, 연말 기념 무얼 마셔볼까 고르다가 포르투갈 와인은 한 번도 마셔본 적이 없어서 픽했어요!!

 

일단 라벨이 깔끔하니 맘에 드네요ㅎㅎㅎ

포르투갈 틴토와인, Casal Da Coelheira Reserva

틴토(Tinto)는 포르투갈 언어로 '붉은'이라는 뜻입니다. 즉, 포르투갈 레드와인이라는 뜻이죠~

라벨 보시면, 품종에 대한 내용은 없네요~즉, 블랜딩 레드와인임을 알 수 있어요!!!

 

vivino에서 검색해보니, 까르베네소비뇽이랑 토우리가 나시오날 블랜딩이더라구요~

토우리가 나시오날이라는 품종은 생소하게 들리실 거 같은데, 포르투갈 대표 적포도 품종이에요!!

토우리가 나시오날은 포르투갈에서 최상급 품종으로 취급되고, 진한 색감, 강렬한 풍미, 높은 탄닌 등이 특징이에요~

 

포르투갈 틴토, Casal Da Coelheira Reserva vivino 평점

vivino에서 평점 3.8점으로 나쁘진 않네요~

 

와인을 골랐으니, 와인이랑 함께 먹을 안주를 골라야죠!!!

포르투갈 틴토 와인 Casal Da Coelheira Reserva와 함께 할 안주 PICK!!

오늘의 안주는 스테이크랑 잡채!!

제가 픽한 안주는요~~~ 철판요리입니다!!!

사진 보시면, 철판에 스테이크, 잡채, 미니 새송이 버섯, 꽈리고추 올라가 있는 거 보이시죵??ㅎㅎㅎ

 

잡채 팁 드릴게요~

잡채 간을 평소보다 좀 약하게 만들어 둔 뒤에, 스테이크 굽다가 소고기 기름이 적당히 나오면 만들어준 잡채를 철판 위에서 한번 더 볶아주면 너무 맛있어요~

 

새송이 버섯이랑 꽈리고추는 소고기 기름에 구워 먹으면 얼마나 맛있게요~!

 

안주가 완성되가고 있으니까 와인을 터봐야죠!!

포르투갈 틴토 와인, Casal Da Coelheira Reserva 후기

평가

포르투갈 틴토와인 색감

까르베네소비뇽이랑 토우리가 나시오날 모두 진한 붉은색의 특징을 가지고 있는데, 사진에서도 보듯이 굉장히 진하죠~

향은 강할 줄 알았는데, 강하지 않았어요. 푹 익지도 덜 익지도 않은 딸기, 체리 향이 났어요.

라벨에 Reserva라고 되어 있어서 오크향이 날 줄 알았는데, 제 코가 이상한 건지 향에서는 잘 느껴지지 않았어요.

대신 마시니까 숙성도가 잘 느껴졌고, 밀키한 붉은 과실 맛이 감돌면서 오크향이 은은하게 느껴졌어요.

 

스테이크랑은 당연히 잘 어울렸고, 소고기 기름에 볶은 잡채랑 야채도 소고기의 향이 첨가되어 그런지 너무 잘 어울렸어요!!

와인 자체가 풍미나 탄닌, 바디감이 강하게 느껴지는 와인은 아니어서, 음식과 함께 먹었을 때 음식이 더 돋보일 수 있는 와인입니다!!

 

음식 궁합 추천

이번에 마신 포르투갈 틴토 와인은 가볍게 즐기기에도 좋은 와인인 거 같아요!!

간단하게 마시기에 치즈, 올리브, 타코 추천드려요~

좀 더 거한 안주랑 함께 마시려면, 저처럼 스테이크, 철판요리는 물론이고 삼겹살, 오리고기, 양꼬치 등 각 종 고기 구워서 함께 먹으면 맛있을 거 같아요!!